Мнозина от нас консумират месо всеки ден
Месото съдържа протеини от животински произход, които са ценен източник на незаменими
аминокиселини за човешкия организъм. Достатъчно е обаче да се приемат между 50 и 150 грама на ден,
твърди диеотологът от Санктпетербургския университет Андрей Бобровски.
„Средно 15% от дневния прием на калории трябва да са протеини, предимно животински.

Това са от 50 до 150 грама месо на ден. Необходимо е да се намали количеството на месото,
което съдържа много лоши мазнини.
По правило това е червеното месо (говеждо, свинско, овнешко).
Препоръчително е да се яде от веднъж седмично до веднъж месечно“, категоричен е той.
Според диетолога прекомерната консумация на червено месо може да доведе до развитие на опасни заболявания
и да намали продължителността на живота. „Колкото повече червено месо има в храната,
толкова по-кратка е средната продължителност на живота. Лошите мазнини могат да причинят атеросклероза,
инсулт и инфаркт, а продуктите от храносмилането на месото действат токсично на чревната лигавица,
което увеличава вероятността от рак“, предупреждава Бобровски. По-безопасни
варианти са птичето месо или младото агнешко. Ежедневната консумация на каквото и да е месо
не се препоръчва за хора над 60-годишна възраст. Рибата, морските дарове,
гъбите и тофуто могат да бъдат допълнителни източници на аминокиселини за тях.