Японците държат първенството по дълголетие
В добавка са младолики и са слаби.Това японците дължат на начина си на хранене и живот. Едно от първото правило е да се хранят в спокойна обстановка, много бавно и дълго време да предъвкват храната си . Това е първото нещо и на което учат и своите деца.
Също така сипват храната си в малки съдове, което пречи на преяждането.
В кухнята им нямат практиката да размесват в едно прекалено много хранителни продукти, което е в хармония с разделното хранене.
Те наблягат на прясно приготвената храна, никога на полуфабрикати. И приготвена с минимум термична обработка.
Японците обичат да хапват в големи количества сезонни зеленчуци и плодове. Както и много рибни продукти, които са пълни с полезните мастни киселини, източник на здраве и младост.
Наблягат и на кръстоцветните зеленчуци, също източник на младост и здраве.
Соята и соевите продукти съставляват част от основното меню на японците.Те съдържат белтъчини, каквито ги има и в местните продукти.
Съществен дял в кухнята им са и синьо-зелените водорасли. Считат ги за суперхрани, антиоксиданти, които чистят токсините от тялото и забавят старостта.
Японците пият по две чаши, минимум, зелен чай на ден. Горещата напитка е една от най-мощният антиоксидант, регенерира клетките и потиска развитието на рак.
