Тези храни са отричани дълго
Учените дълго време отричаха тези храни и хранителни добавки.
Начинът на хранене е тема, дискутирана от десетилетия.
Много спецове от световна величина ни казват кои храни са полезни и какво да слагаме на масата.
Много от тези храни получиха лоша репутация, а всъщност няма нужда не се избягват.
Сред „лошите” хранителни добавки е солта.
Хората дълги години са смятали, че прекомерната й употреба ни докарва инфаркт, сърдечно-съдови заболявания, бъбречни болести.
Но след проучване от 2000 година, нещата се обръщат на сто и осемдесет градуса.
Ниският прием на сол може да ни докара опасни болести на сърцето.
Липсата на натрий освобождава хормони и ензими в организма ни, предизвикващи високо кръвно.
Яйцата също са се причислявали към „вредните” храни.
Хората са вярвали, че причиняват запушване на артерии и вени и оттам ни докарват инфаркт.
Заради високия холестерол в тях.
Само че сега той е разделен на лош и добър, а в яйцата се съдържа добър холестерол.
И са пълни с антиоксиданти, които ни пазят от заболявания, причинени от стареенето.
Години наред пуканките са квалифицирани като „бърза и опасна” храна.
Напротив, те съдържат антиоксиданти и малко калории.
Пицата също има добра хранителна стойност.
Но ако се приготвя в къщи.
Защото е смес от протеини, зеленчуци и малко въглехидрати.
Кафето отдавна се счита за „порок”.
Според последните изследвания обаче, в умерени количества, той е превенция за страшните болести Паркинсон и Алцхаймер.
Предотвратява сърдечни болести и подобрява функциите на мозъка.
Белият ориз в никакъв случай не е „опасна” храна. Изследване ни „отваря очите”.
Дори трябва да се консумира често.
Защото лесно се усвоява от храносмилателната система.
Помага за абсорбиране на токсините и не съдържа глутен.
И те са сред полезните храни.
